Güneş yağı , ağırlıklı olarak açık sarı renkli, sıvı bir yağ dır. Güneşte yetişen ayçiçeği bitkisinin tohumlarından presleme yöntemiyle elde edilen bu yağ türü , ve mutfak alanında hem de endüstriyel amaçlar için yaygın olarak kullanılır. Niteliği arasında, zengin E vitamini miktarı ve düşük doy